La ventenne Nelly di Leribe, una città di 50 000 abitanti nel Lesotho settentrionale, ha lasciato la scuola nel 2020. La sua famiglia non aveva abbastanza denaro per farle terminare gli studi. Il programma di formazione per i giovani di SOS Villaggi dei Bambini nel Lesotho si rivolge a giovani adulti come Nelly a cui serve un’opportunità concreta per muovere i primi passi nel mondo del lavoro. Nelly è entrata nel programma ad aprile 2022 optando per una formazione nel settore della gastronomia. «Ho seguito sia corsi di teoria che di pratica. A fine anno ho anche avuto la possibilità di fare esperienza nella cucina di una pensione a Butha-Buthe», racconta. Come tutte le studentesse e gli studenti, Nelly ha completato un tirocinio di due mesi per conoscere da vicino la realtà del suo ramo di specializzazione.
Nella pensione preparava le ordinazioni come cuoca, aiutava a sistemare le camere e dava una mano con le decorazioni in occasione di eventi. «Soprattutto nel periodo di Natale c’era davvero tanto da fare. Sentirmi veramente utile mi ha dato una gioia che non avevo mai provato prima», racconta. Ha avuto riscontri positivi dal personale della pensione, soprattutto per la sua ingegnosità. In futuro Nelly vorrebbe assolutamente trasformare le capacità acquisite in una professione per conquistare la propria indipendenza economica. Ma i suoi piani non finiscono qui: «Fra qualche anno, se avrò guadagnato abbastanza e sperando di avere dei risparmi, vorrei perfezionarmi nel settore dei frutti di mare e fondare un’azienda specializzata in questo campo».
In primavera Nelly ha superato l’esame finale e festeggiato insieme alle altre studentesse e agli altri studenti la conclusione di questo percorso di formazione. È grata per l’opportunità ricevuta grazie al programma di SOS Villaggi dei Bambini. Il programma di formazione a Leribe riprende un progetto simile già realizzato a Quthing. Visto il grande apprezzamento dimostrato per l’edilizia, la gastronomia e il cucito, si è deciso di portare avanti e sviluppare questi settori per i partecipanti attuali.
